Ножовете, които не се използват дълго време, трябва да се съхраняват правилно, за да се избегнат повреди и да се поддържат в добро състояние. Ето някои препоръчителни методи за съхранение:
Използвайте чанта за ножове: За сгъваеми ножове чантата за ножове е добър избор. Тези чанти обикновено са изработени от първокласна кожа, винил, платно и здрав полиестер и включват филц, дебела подплата от пяна и меки материи отвътре, за да предотвратят драскотини по ножа. Много чанти за ножове се предлагат с регулируеми презрамки за лесно носене и ципове или велкро за сигурност.
Сейфове: като сейфове, използвани за оръжия, това е много ефективен начин за съхранение на ножове. Дизайнът им се използва и за съхранение на оръжия и друго оборудване, а специалните материали правят ножовете много добри. Най-хубавото е, че тази кутия има ключалка, така че няма нужда да се притеснявате, че ще бъде отворена от деца или други.
Ролки за ножове: Ролките за ножове са удобен начин за съхранение на ножове, които могат да се навиват, спестявайки място и предпазвайки ножовете от опасност. Повечето ролки за ножове се състоят от мека вътрешна подплата, изработена от филц, плат или мека тъкан, за да се създаде безвредна среда за ножовете.
Кутия за ножове: Кутиите за ножове са подобни на ролките за ножове, с изключение на това, че не е необходимо да се навиват на руло, а кутиите за ножове са по-скоро като куфарчета. Този тип кутия е много популярен сред готвачите в чужбина.
Витрина: За някои ценни или колекционерски ножове може да е необходима витрина. Има много опции за този тип дисплейна кутия, но не забравяйте да определите размера, преди да купите.
Що се отнася до въпроса дали вазелинът може да се използва за поддръжка на мечове, въпреки че вазелинът може да се използва като смазка, се препоръчва използването на специално масло за поддръжка на ножове или инхибитор на ръжда, когато се поддържат ножове, тъй като тези продукти са специално предназначени за ножове и могат да предпазват по-добре ножове от ръжда и повреди.