Ширината на острието на универсалния нож се предлага в различни спецификации, включително 9 мм, 12,3 мм, 18 мм и 25 мм. Тези ширини осигуряват различни възможности за рязане и приложими сценарии, което позволява на универсалния нож да посрещне различни нужди за употреба.
Ножовете с ширина 9 мм често се използват за задачи, които изискват фино рязане, а по-малката им ширина е подходяща за използване в тесни пространства или обработка на детайли. Ножовете с тази спецификация обикновено имат висока гъвкавост и преносимост.
Ножовете с ширина 12,3 мм са подходящи за средни задачи за рязане, като осигуряват определени възможности за рязане и прецизност, като същевременно поддържат добра управляемост.
Ножовете с ширина 18 мм са едни от най-разпространените спецификации и са подходящи за повечето ежедневни задачи за рязане, като рязане на хартия, тапети и др. Ножовете с тази ширина осигуряват добра ефективност и стабилност на рязане.
Ножовете с ширина 25 мм са подходящи за задачи, които изискват по-големи възможности за рязане. Въпреки че са сравнително редки, те се представят добре в определени случаи, като работа с тежки материали.
Остриетата на универсалните ножове обикновено са направени от неръждаема стомана или въглеродна инструментална стомана (като SK5 или SK2), които имат добра издръжливост и запазват остротата. Дебелината и дължината на острието също варират в зависимост от конкретния модел и марка, но обикновено са ясно обозначени в описанието на продукта, така че потребителите да могат да изберат подходящите спецификации на острието според специфичните си нужди.